Placki z cukinii – prosty przepis idealny na obiad
Takie obiadki to ja lubię 🙂 Wymagają zaledwie kilku składników, a samo przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zapraszam po przepis na przepyszne placki z cukinii.
Co nam będzie potrzebne?
- dwie średnie cukinie,
- średnia cebula,
- koperek,
- natka pietruszki,
- jajko,
- 1 łyżka mąki,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie,
- olej do smażenia,
- oraz tarka.
Przygotowanie:
Wszystkie produkty dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie, odkrawamy końcówki cukinii i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Potem bierzemy się za cebule i ją również tarkujemy. Dodajemy sól, mieszamy i odstawiamy na jakieś 15-20 min., tak aby pozbyć się nadmiaru wody z cukinii.
Siekamy drobno koperek oraz natkę pietruszki, dodajemy jajko, mąkę oraz przyprawy: odrobinę soli, pieprz oraz zioła prowansalskie. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy placki na gorącym oleju, aż do przyrumienienia. Na koniec przekładamy usmażone placki na ręcznik papierowy, by odsączyć nieco z tłuszczu i gotowe 🙂 PALCE LIZAĆ 🙂